Пасха. Пасхальные рецепты
  • Пасха-суфле мраморная

    26.02.2015

    400 г нежирного творога, 0,5 ст. сметаны жирностью 15 %, 2/3 ст. сахара, 6 печений «К чаю» или «Юбилейное», 6 ст. л. молока, 5 ст. л. какао, 40 г желатина. Желатин залейте прохладной кипяченой водой, так чтобы она его покрыла, и оставьте набухать. Печенье разломайте... 
    [Читать полностью]

  • Пасха фруктовая

    25.02.2015

    800 г домашнего творога, 400 г готового фруктового пюре (типа детского питания — малинового, клубничного, смородинного), 6 желтков, 300 г сливочного масла, 1,5 ст. сахара, 1 ч.л.тертой апельсиновой цедры, 1 ч.л. тертой лимонной цедры, соль на кончике ножа. [Читать... 
    [Читать полностью]

Первые блюда

s-rysom-i-myasom zvezda bananovy jarennaya-svinina greypfruit kurica-s-kapustoy
Тушеные блюда
  • 14.02.2015
    Фаршированная капуста

    Необычная восточная начинка из говядины, изюма и нута со специями превращает традиционный английский рецепт в оригинальное блюдо.   На 4 порции 1 савойская капуста [Читать полностью]  Читать полностью →

  • 03.12.2014
    Галантин из курицы

    1 курица, 500 г нежирной свинины, 3 сырых яйца, 2 ст. ложки сливок, черный молотый перец, мускатный орех, соль по вкусу. Для галантина тушку курицы нужно подготовить. Сначала зашить продольный разрез на грудке, обрезать по суставам крылышки и ножки. Затем острым ножом сделать разрез от шеи по спине. Кожу, осторожно подрезая, снять так, чтобы не повредить. [Читать полностью]  Читать полностью →

Запекание в духовке
  • 26.02.2015
    Запеканка из бобов

    Это блюдо представляет собой вариант блюда в горшочке. Аппетитное сочетание говяжьего фарша, запеченных бобов с ломтиками картофеля и соусом барбекю — вкусное и... 
    [Читать полностью]

  • 25.02.2015
    Фаршированный наан

    Индийские лепешки наан являются популярной альтернативой традиционным булочкам для гамбургеров. Небольшой порционный наан нагревают, разрезают пополам и дополняют... 
    [Читать полностью]

  • 19.02.2015
    Картошка «Браво»

    1 кг картошки, 1 банка (400 г) помидоров, консервированных в собственном соку, 0,5 ч.л. красного молотого острого перца, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л.с горкой томатной пасты, 1 ч. л. сушеного... 
    [Читать полностью]

Торт » Медовик». Видеорецепт
Жарка мяса, рыбы, овощей
Глазури и кремы
Гарниры
  • 21.02.2015
    Жаркое с грибами в белом соусе

    1 кг картофеля, 500 г свежемороженых лесных грибов, полпучка петрушки, 3 горошины душистого и 6 черного перца, 2 лавровых листа, растительное масло, соль. Для соуса: 4 ст.л. растительного масла, 0,5 ст. муки, 1,5 ст. овощного бульона,... 
    [Читать полностью]

  • 13.02.2015
    Ризотто

    Секрет этого простого итальянского блюда заключается в использовании круглого риса арборио, который придает ему характерную кремообразную консистенцию. В качестве наполнителей используются курица, стручковая фасоль,... 
    [Читать полностью]

  • 11.02.2015
    Болоньезе по-крестьянски

    Чуть более пряная версия популярного семейного блюда обладает оригинальным вкусом благодаря добавлению вустерского соуса и колбасы чоризо.   На 4 порции 1 ст. л. растительного масла 250 г говяжьего фарша [Читать полностью]  Читать полностью →

Соусы и маринады
  • 05.12.2014
    Приправа из хрена

    100 г хрена, 5 ст. ложек уксуса, 100 мл воды, сахар, соль по вкусу. Корни хрена замочить в воде, промыть, выскоблить ножом и натереть на мелкой терке (можно, нарезав на кусочки,... 
    [Читать полностью]

  • 04.12.2014
    Ядреная горчичка

    500 мл воды, 300 г горчичного порошка, 200 мл 9%-ного уксуса, 1/2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1-2 лавровых листа, корица по вкусу. Подогреть... 
    [Читать полностью]

  • 26.11.2014
    Соус майонез

    На 100 г майонеза: 1/2 ст. ложки растительного масла, 1 сырой яичный желток, 1 ч. ложка (без верха) готовой горчицы, по 4 ч. ложки сахара и соли, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса. В фарфоровую... 
    [Читать полностью]

Салаты
  • 26.02.2015
    Салат с репой и яблоком

    2 репы, 1 морковь, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, 3-4 пера зеленого лука, 1 лимон, оливковое масло, щепотка прованских трав, соль. [Читать полностью]  Читать полностью →

  • 25.02.2015
    Винегрет с тыквой

    500 г тыквенной мякоти, 5 мелких свекол, 5 морковок, 0,5 ст. очищенных тыквенных семечек, 6 картошек, 4-5 соленых огурцов, 0,75 ст. фасоли, домашнее подсолнечное масло, соль. Тыкву... 
    [Читать полностью]

Блюда на сковороде
Рецепты для хлебопечки

fyle-zapechenoe bananovy legkie gagashary
Шоколадные лакомства
Рецепты для барбекю
Детское меню
Вкусности
  • 26.11.2014
    Маринованные грибы

    Грибы, чеснок, 5-10 горошин перца, кусочек хрена (если есть). Для маринада на 1 л воды: по 50 г соли и сахара, 50 мл 9%-ного уксуса. [Читать полностью]  Читать полностью →

  • 26.11.2014
    Блины с кашей

    Для блинов: 2 яйца, 0,5 л молока, 6-7 ст.л. муки, зелень, соль, 1 ч.л. сахара, растительное масло. Для начинки: красный сладкий перец, пшеничная крупа, 50 г сливочного... 
    [Читать полностью]

Пицца. Видеорецепт.
Рецепты на любой вкус