7-8 яиц, баночка мелких шпротов,50 г красной икры, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. майонеза, соль, перец, укроп для украшения.
Яйца сварить, разрезать пополам и отделить белок от желтка. Размять желтки вилкой, чеснок пропустить через чесночницу. Соединить в миске желтки, чеснок и майонез, посолить, добавить щепотку перца, тщательно перемешать. Наполнить массой половинки белков. Шпроты выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. В середину каждого яйца вставить рыбку. Украсить красной икрой.
