НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
♦ 500 г свинины
♦ 4 ст. л. молока
♦ 2 яйца
♦ 3 зубка чеснока
♦ 1 ст. л. с горкой французской горчицы
♦ соль
♦ перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чеснок очистить и нарезать кусочками.
Мясо нашпиговать чесноком, натереть солью, перцем и горчицей. Яйца взбить вилкой или миксером на малых оборотах, добавить молоко. При помощи одноразового шприца медленно ввести яичную смесь в мясо, сделав уколы в нескольких местах. Далее завернуть свинину в несколько слоев фольги, выложить на противень и запекать 1,5 ч при 160-180 С. За 10 мин до готовности фольгу раскрыть, дать угощению зарумяниться.
