7 яиц, 3 ст.л. майонеза, 5 ст.л. крахмала, соль, растительное масло для жарки. Для начинки: 4 плавленых сырка,100 гсливочного масла, банка консервированных очищенных креветок, пучок петрушки. Яйца взбить с майонезом, добавить крахмал, посолить, перемешать. Пожарить блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.
Сырки натереть на мелкой терке, добавить размягченное масло, креветки и измельченную зелень, перемешать и получившейся массой смазать блинчики. Свернуть рулетом, охладить, нарезать кусочками.
