Филе разрежьте вдоль пополам. Посолите, поперчите, натрите чесноком, кориандром и куркумой. Затем отбейте.
Для начинки ягоды винограда разрежьте на 4 части. Сыр нарежьте кубиками. Грибы порубите и обжарьте на разогретом масле. Подготовленные ингредиенты перемешайте и посолите.
На каждое филе положите немного начинки. Сверните плотные рулеты. Закрепите зубочистками. Смажьте медом, смешанным с соевым соусом и маслом. Обваляйте в панировочных сухарях.
Выложите рулеты на сковороду, разогретую с маслом, и жарьте с двух сторон до готовности.
