Икмерули

Способ приготовления

Цыпленка почистить, по­мыть, со всех сторон нате­реть солью и перцем и на 30 минут положить в холо­дильник. В сковороду на­лить растительное масло, поставить на огонь, когда хорошо разогреется, поло­жить цыпленка сначала на живот, затем на спинку. Го­тового цыпленка перело­жить в глиняный кеци. В оставшееся на сковороде растительное масло доба­вить перец, шафран, выжа­тый чеснок, хмели-сунели, полить им цыпленка и на 10 минут поставить в духовку. Подавать в горячем виде в той же посуде.

Releated Post