Чебуреки сырные

1 ст. кефира, 1 ст. натертого на крупной терке сыра, по 0,5 ч.л. сахара, соли и соды, мука, варено-копченая колбаса. Кефир, сыр, сахар, соль и соду смешать. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Колбасу натереть на крупной терке. Раскатать тонко тесто, разрезать на кусочки. На каждый положить начинку и защипать края. Жарить на сковороде в растительном масле.