1 ст. фасоли
1 морковь
3 помидора
3 стебля сельдерея
2 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара соль перец
зелень петрушки
Фасоль замочить, промыть, залить водой, варить на небольшом огне 40-50 мин. Сельдерей и морковь нарезать кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. В суп положить сельдерей, помидоры, морковь и сахар, посолить, поперчить, варить на небольшом огне 15-20 мин.
В конце варки добавить зелень, томатную пасту и оливковое масло.