Горох насыпьте в кастрюлю. Налейте 1,5 л воды. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения и снимите пену. Варите на слабом огне в течение 30-40 минут.
Морковь натрите на терке. Лук порубите. На сковороде разогрейте масло, положите подготовленные овощи и жарьте до мягкости.
Выньте из супа лавровый лист и положите пассировку. Готовьте еще 7-10 минут. При необходимости посолите.
Заправьте суп пропущенным через пресс чесноком и зеленью. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.