50 г очень твердого сыра, яйцо, половина луковицы, 1 ст.л. — 9%-ного уксуса, панировочные сухари, сливочное масло для жарки.
Лук нарезать кольцами, замариновать в уксусе на 30 мин.
Сыр положить на 20 мин. в морозильник, затем нарезать пластинами толщиной в 0,5см. Обмакнуть во взбитое яйцо, обжарить на разогретом масле на сковороде. Выложить на плоскую тарелку вместе с маринованным луком.
