Кулинарные рецепты "Kulinaria". Готовим дома

Пучок салата тонко нашинковать, свежий огурец нарезать четвертинками кружочков, стручок сладкого перца и 100 г вареного куриного филе — небольшими кубиками. Все смешать, добавить маленькую банку консервированной кукурузы и небольшую упаковку ржаных сухариков, посолить, заправить оливковым маслом, перемешать.

Этот напиток прекрасно утоляет жажду, а если пить его подогретым — поможет побороть первые признаки простуды. Вымыть 3 средних лимона, нарезать крупными кружочками или дольками, удалить косточки и прожилки. Сложить в стерилизованную 3-литровую банку, добавить 10 листиков свежей или сушеной мяты. Прочитать остальную часть записи »

Обжарить на растительном масле (2 ст.) 1,5 кг моркови, натертой на терке для моркови по-корейски (я использовала для этого кухонный комбайн — так быстрее).

Смешать морковь с 0,5 кг измельченного лука, спассерованного на 1 /2 ст. растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Развести в 1 ст. теплого молока 40-50 г прессованных дрожжей, добавить 2 яйца, растертых с 1 ст.л. сахара (можно больше), 0,5 ч.л. соли, 50 г растопленного маргарина и 3,5 ст. муки. Хорошо вымесить, поставить в теплое место на 15 мин.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, смазать размягченным сливочным маслом, посыпать сахаром, свернуть рулетом. Прочитать остальную часть записи »

Очистить 1 кг тыквы с желтой мякотью, нарезать ломтиками, залить 1 ст. кипятка, добавить 1ст-л. жира, тушить до мягкости.

Приготовить соус: нарезанное кубиками сало (50 г) жарить, пока не вытопится жир. Быстро обжарить в нем 1 ст.л. муки, влить 1 ст. сметаны и немного тыквенного отвара, перемешать. Прочитать остальную часть записи »