Кулинарные рецепты "Kulinaria". Готовим дома

Развести в 1 ст. теплого молока 40-50 г прессованных дрожжей, добавить 2 яйца, растертых с 1 ст.л. сахара (можно больше), 0,5 ч.л. соли, 50 г растопленного маргарина и 3,5 ст. муки. Хорошо вымесить, поставить в теплое место на 15 мин.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, смазать размягченным сливочным маслом, посыпать сахаром, свернуть рулетом. Прочитать остальную часть записи »

Очистить 1 кг тыквы с желтой мякотью, нарезать ломтиками, залить 1 ст. кипятка, добавить 1ст-л. жира, тушить до мягкости.

Приготовить соус: нарезанное кубиками сало (50 г) жарить, пока не вытопится жир. Быстро обжарить в нем 1 ст.л. муки, влить 1 ст. сметаны и немного тыквенного отвара, перемешать. Прочитать остальную часть записи »

-200 г муки

-100 гсахара

-125 гсливочного масла

Прочитать остальную часть записи »

-100 гтемного шоколада

-250 гмуки

-100 гсливочного масла

— 3 яйца

Прочитать остальную часть записи »

-1 л 20%-ных сливок

— 1/2 чайн. ложки лимонной кислоты

-250 гпеченья савоярди или бисквитного печенья

Прочитать остальную часть записи »