Ингредиенты:
500-700 г свиного окорока
морковь
чеснок
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
Окорок вымыть и обсушить, нашпиговать чесноком и нарезанной соломкой морковью. Натереть солью и перцем. Оставить на 3-4 часа в холодильнике.
Выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке при 200 град, 40 мин. Готовность проверять ножом: если входит легко, буженина готова.
