Яйцо, 1 ст. кефира, 2-3 ст.л. муки (зависит от густоты кефира), зеленая гречка, 100-200 г вареной свинины, соль, пряности, зелень, растительное масло. Яйцо взбить, добавить кефир и муку. Зелень нарезать (петрушка, укроп или зеленый лук), посолить и добавить любимые пряности. Вареную свинину нарезать маленькими кусочками.
Отварить гречку: промыть, на одну меру крупы взять 2 меры воды и варить 20 мин. Нам понадобится 3 ст.л. готовой гречки, которая немного остыла.
Все подготовленные продукты соединить, перемешать. Выкладывать по 1 ст.л. теста на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с обеих сторон.
