НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
♦ 6 апельсинов
♦ 1 кг сахара
♦ 300 г черного или молочного шоколада
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Апельсины вымыть, очистить. Кожуру нарезать соломкой, залить 0,5 л воды и проварить 10 мин, затем жидкость слить. Так повторить несколько раз, чтобы из цедры ушла горечь. Далее залить корки 1 л холодной воды, всыпать 0,5 кг сахара, выдержать на среднем огне 30 мин. Повторить операцию дважды, использовав весь сахар.
Шоколад растопить на водяной бане, окунуть в него цукаты. Убрать их в холодильник на 30 мин.
