Апельсиновые цукаты в шоколаде

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ

♦ 6 апельсинов

♦ 1 кг сахара

♦ 300 г черного или молочного шоколада

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Апельсины вымыть, очистить. Кожуру нарезать соломкой, залить 0,5 л воды и проварить 10 мин, затем жидкость слить. Так повторить несколько раз, чтобы из цедры ушла горечь. Далее залить корки 1 л холодной воды, всыпать 0,5 кг сахара, выдержать на среднем огне 30 мин. Повторить операцию дважды, использовав весь сахар.

Шоколад растопить на водяной бане, окунуть в него цукаты. Убрать их в холодильник на 30 мин.

Releated Post