Гречневый суп со сладким перцем

Гречневый суп со сладким перцем

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин

• 2 стручка сладкого перца

• 1 морковь

• 0,5 ст. гречневой крупы

• луковица

• зелень базилика

• соль

• черный молотый перец

• лавровый лист

• растительное масло

Приготовление:

Поставить на огонь 2 л воды, положить лавровый лист, несколько колец лука и натертую на крупной терке морковь.

Когда вода закипит, добавить нарезанный кубиками картофель, варить на малом огне. Перец и лук нарезать мелкими кубиками, протушить на масле. Добавить в бульон вместе с промытой гречкой, посолить. Варить до готовности. В конце варки всыпать перец и измельченную зелень.

Releated Post