Приготовить пельменное тесто по любимому рецепту, раскатать в тонкий пласт. Равномерно разложить начинку: 0,5 кг мясного фарша смешать с измельченными луковицей и зубчиком чеснока, посолить, поперчить, перемешать. Свернуть рулетом, плотно защипать края.
Переложить в сотейник, влить 1/2 ст. воды, смешанной с 2 ст.л. томатного соуса и 3 ст.л. растительного масла. Сверху выложить спассерованную смесь из натертой на крупной терке моркови и измельченной луковицы, тушить под крышкой 30 мин.
