0,5 кг мякоти тыквы, 2 ст. молока, 1 ст.л. натертой цедры лимона, по 2 ст.л. муки и сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. молотой корицы, соль — по вкусу.

Тыкву нарезать мелкими кубиками, залить 1 ст. воды, посолить, варить до мягкости, измельчить блендером в пюре. Влить молоко, заправить слегка обжаренной на сухой сковороде мукой, всыпать сахар и цедру, варить 5 мин. Прочитать остальную часть записи »

Готовую густую кашу (рисовую, пшеничную или овсяную) выложить на сковороду, слегка посолить, залить яично-сметанной смесью: на 1 ст. каши — яйцо и 1/2 ст. сметаны. Запекать в духовке до готовности. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

2 моркови, корень петрушки, лук порей, 2 луковицы, 50 г сушеных грибов (1/8 фунта), 10-12 горошин душистого перца, 2-3 лавровых листа, 1 /2 ст. перловки или риса, 1 ст.л. сливочного масла, 1-2 ст. сметаны, половина лимона, зелень петрушки и укропа, соль. Сварить бульон из кореньев, сушеных грибов и пряностей, процедить. Разварить отдельно перловые крупы (рис) с маслом, выбить их добела, развести бульоном, вскипятить.

Перед самым обедом влить сметану, положить нарезанный ломтиками лимон с цедрой, вскипятить, всыпать рубленую зелень. Прочитать остальную часть записи »

300 г печенья («К чаю», «Шахматное»), 150-200 г сливочного масла, по 1 ст. сахара и ядер грецких орехов, яйцо, 1 ст.л. какао.

Растопить масло, добавить в него какао, смешанное с сахаром, и взбитое яйцо. Всыпать мелко рубленные орехи и мелко поломанное печенье, хорошо перемешать. Сформовать из полученной массы конфеты круглой или квадратной формы, дать застыть в холодильнике. Подать к чаю.

Очищенный картофель (10 шт.) отварить, растереть в пюре. Смешать с 1/2 ст. манки, 1 ст. муки, посолить. Тесто раскатать в пласт, нарезать на 10 небольших прямоугольников, в каждый завернуть по сосиске, защипать края. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Смазать яйцом, взбитым с 50 г растопленного масла, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до золотистой корочки. Подавать со сметаной.

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.