Ингредиенты:
1 чашка нарезанных на 4 части зеленых помидоров
1 чашка нарезанных огурцов
2 ст.л. нарезанного сладкого лука
1 зубчик чеснока, очистить и раздавить
1 стебель сельдерея
По 1 ст.л. кинзы, мяты и листьев базилика, нарезать
1/2 авокадо, очистить и удалить косточку
2 ч.л. красного винного уксуса
1/2 ч.л. соли
230 гр. больших сырых креветок
1/2 ч.л. порошка чили
1/2 ч.л. кумина
1/2 ч.л. чесночной соли
Приготовление:
Выложить все ингредиенты в кухонной комбайн или в блендер и смешать на высокой скорости до получения однородной массы желаемой консистенции. Попробовать, по вкусу добавить соль и уксус, если это необходимо. Остудить.
Смешать специи, посыпать ими креветки. Обжарить их на разогретом гриле по 2 минуты с каждой стороны. Дать креветкам остыть до комнатной температуры. Украсить креветками суп и подавать.