Хлеб из многозерновой мук

Вода 305 мл
Мука 1 сорт 240 гр
Мука 8 злаков 120 гр
Мука ржаная 120 гр
Соль 1,5 ч.л
Сахар 1 ст.л
Масло раст. 1 ст.л
Молоко сухое 2 ст.л
Дрожжи 1,5 ч.л
Буханка 790 гр, средняя корочка, режим цельнозерновой хлеб.