Необходимые продукты
* 3 кг абрикосов, 1 стакан воды
* 1 ч. л лимонной кислоты, 1,5 кг сахарной песка, 1 стакан очищенных орехов
Приготовление
Абрикосы помыть, не повреждая плод, удалить косточки и вместо них положить 1/4 часть ореха. Приготовить сироп, опустить в него абрикосы, проварить 10-15 минут, дать остыть, затем, снова проварить 15 минут. В конце добавить лимонную кислоту, разложить по сухим банкам и закатать. Вместо орехов можно положить очищенные абрикосовые зернышки. В обоих случаях варенье получится очень вкусным.
