Необходимые продукты
* 3 кг помидоров, 3 кг бамьи
* 0,5 кг зеленого перца, соль по вкусу;
Приготовление
Прокипятить и протереть помидоры, чтобы получить сок, добавить соль и снова прокипятить, добавить очищенную и мытую бамью, зеленый перец, у которого заранее удалены хвостики и семена. Как бамья пожелтеет, сразу переложить ее вместе с соком в чистые и сухие банки. Помидорный сок должен покрыть бамью. Если не покроет, добавить кипяток. Стерилизовать 15 минут и закатать.
