На 4 порции
Курица 1 шт.
Вода 1/2 стакана
Сыр твердый тертый 1 стакан
Яйца 2 шт.
Молоко 1/г стакана
Крахмал 1 ч. ложка
Перец черный молотый, соль
1 Тушку курицы разрежьте на куски, посолите, поперчите, тушите на смеси воды и масла на слабом огне до готовности.
2 Смешайте яйца, молоко, крахмал и тертый сыр, посолите, поперчите, тщательно взбейте полученную смесь.
3 Куски курицы несколько раз обмакните в сырную смесь, обваляйте в сухарях и обжарьте в масле до образования золотистой корочки.
4 При подаче гарнируйте блюдо припущенными овощами. Курица готова!
