Необходимые продукты:
♦1,5 л воды
♦120 г меда
♦80 г сахара
♦ 8 бутонов гвоздики
♦ 9 горошин душистого перца
♦ 0,25 ч. л. корицы
Способ приготовления:
Мед залить 250 мл воды, довести на сильном огне до кипения, снять пену. В отдельной посуде вскипятить еще 250 мл воды с сахаром. Соединить обе жидкости и выдержать на среднем огне, пока объем не уменьшится в 2 раза.
Вскипятить оставшуюся воду вместе с пряностями, снять с огня и дать настояться под крышкой в течение 15 мин. Процедить пряный отвар через сито, смешать с медово-сахарной массой и быстро подогреть.
Подавать сбитень горячим.
