Подготовьте:
Морковь — 1 кг
Крупа манная — 1/2 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Паприка молотая — 1 ч.л.
Готовьте:
Морковь натрите на крупной терке и потушите с добавлением воды (1/2 ст.) До мягкости. Введите, помешивая, манку и тушите на слабом огне еще 8-10 мин. Добавьте мелко рубленный и обжаренный на масле лук, приправьте паприкой, солью, перцем, перемешайте и охладите. Сформуйте котлеты, запанируйте в сухарях и обжарьте с двух сторон на масле. Чем приправить: мед смешайте с горчицей и толчеными грецкими орехами.