Капуста — 1 шт.
Грибы — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь -1-2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Капусту, вырезав кочерыжку, варить 30 мин. в подсоленной воде. Разобрать на листья, утолщения отбить или отрезать. Грибы нарезать, обжарить на масле (5 мин.), посолить, поперчить. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, спассеровать на масле, соединить с грибами. На листья положить по 1 ст. л. начинки, свернуть конвертиками, обжарить на масле, сложить в форму, влить немного воды, закрыть крышкой. Готовить в духовке при 180 °С 25 мин. Оставшиеся листья можно положить в кулечек и хранить в морозилке.