На 650 г соуса
Время приготовления: около 20 минут
Ингредиенты
175 г шоколада
175 г сливочного масла
50 г сахара
300 мл жидких сливок
1. В кастрюле на слабом огне растопить сливочное масло с сахаром. Периодически помешивать до растворения сахара.
2. Подогреть сливки и осторожно ввести в карамельную массу. Тщательно перемешать.
3. Расплавить шоколад, слегка остудить и ввести в карамельную смесь.
4. Процедить соус и перелить в соусник.
