10 крупных лимонов, 1 бутылка водки (0,7 л), 3,5 ст. воды, 2,5 ст. сахара.
Лимоны вымойте щеткой, обсушите и тонко, не захватывая белую часть, снимите всю цедру, выложите в трехлитровую банку. Влейте водку. Энергично встряхните, прикройте крышкой и поместите в темный шкафчик или кладовку при комнатной температуре на 5 дней. Из воды и сахара сварите сироп, охладите и процедите. Смешайте сироп с настоянной водкой, выдержите 1,5 дня, процедите и выдержите в холодном месте 2-3 недели.
