• 400 г куриной грудки
• 50-60 г зеленого горошка
• 1 яйцо
• 30 г крахмала
• 50 г сметаны
• зеленый лук
• сливочное масло.
Филе курицы смочите в яичном белке, смешанном с разведенным в холодной воде крахмалом (1:1), обжарьте до образования корочки. На сильно разогретую сковороду с небольшим кусочком сливочного масла положите горошек и измельченный лук, жарьте 4-5 минут. Затем добавьте сметану, филе и готовьте еще 5 минут.
