На 3-4 порции
Время приготовления:
около 20 минут и 2 часа охлаждение
Ингредиенты
80 гшоколада
20 г тертого шоколада
140 г сахара
500 мл молока
150 мл жидких сливок
1. Поместить все ингредиенты (без тертого шоколада) в кастрюльку и нагреть до температуры +80 °С.
2. Снять с огня, дать остыть и охлаждать в холодильнике не менее 2 часов.
3. Перед подачей на стол добавить тертый шоколад и тщательно перемешан».
Такой коктейль можно подавать горячим. Его вкус получится более ярким, если перед отстаиванием добавить100 гбренди или кофейного ликера.
