На 2 кусочка хлеба с отрубями плотно разложить очищенную спелую грушу, нарезанную ломтиками. Сверху густо намазать массой: 70 г натертого на крупной терке нежирного сыра смешать с 2-3 ч.л. рубленой петрушки и 2 ст.л. обезжиренного йогурта, поперчить. Запекать в духовке, пока сыр не подрумянится.