Суп-пюре «Осень»

Тыкву с оранжевой мякотью нарезать небольшими кусочками, слегка посолить, влить немного воды. Выложить сверху замоченную на ночь (хорошо набухшую) гречневую крупу (2:1), опять слегка посолить. Тушить под крышкой до готовности тыквы. Измельчить в пюре, разбавить 2%-ным молоком, довести до кипения на малом огне, помешивая. Заправить сливочным маслом.

Releated Post