Самое простое и, как правило, первое, что осваивают новички на кухне, — это варка, то есть бульоны да супы. Но и бульон бывает нескольких видов, и если правильно его сварить, то он превращается в интересную самостоятельную вкусную еду. И вы должны знать, как правильно сварить птицу, чтобы потом приготовить массу интересных и вкусных блюд.