Рулетики из лаваша

Ингредиенты:

  • лаваш
  • икра минтая
  • вареные яйца
  • сыр
  • зелень укропа

Сыр и яйца по отдельности натереть на мелкой терке, зелень порубить. На лист лаваша выложить тонким слоем икру минтая, посыпать яйцами, затем сыром и укропом. Свернуть рулетом.

Кукурузные оладьи

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 ст. вареного риса
  • 2-3 луковицы 2 яйца
  • 2 ст.л. муки щепотка разрыхлителя соль
  • растительное масло

Приготовление: Лук измельчить. Яйца слегка взбить вилкой, всыпать в них муку с разрыхлителем, посолить. Добавить кукурузу, рис, лук. Мокрыми руками сформовать оладьи. Выложить на смазанную маслом сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.

«Клубочки ниток»

Ингредиенты: 

  • 300 г куриного фарша.
  • 125 г слоеного без дрожжевого теста
  • луковица
  • соль
  • перец
  • пряности

Приготовление: В фарш добавить мелко нарезанный лук, пряности, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать небольшие фрикадельки. Тесто раскатать, нарезать длинными тонкими полосками. Фрикадельки обмотать полосками теста, как будто наматывая клубки. «Клубочки» выложить на противень. Выпекать при 180 град, до готовности.

Морковный торт «Заинька»

Ингредиенты:

  • для теста  3-4 моркови
  • 250 г сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 5 ст.л. сметаны
  • 0,25 ч.л. соды
  • соль
  • мука
  • для крема банка сгущенного молока 
  • 250 г сливочного масла
  • ваниль

Приготовление: Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Взбить масло с сахаром и солью (по вкусу). Добавить сметану, соду и муку, перемешать. Соединить с морковной массой, перемешать. Немного теста  оставить для моркови на украшение.

Влить тесто в форму, выпечь корж в разогретой до 180 град, духовке. Дать остыть, разрезать на 2 коржа.

Для крема взбить масло со сгущенкой, добавить по вкусу ваниль. Собрать торт, прослоив кремом. Верх тоже смазать кремом. Украсить морковью.

«Итальянский шик»

Ингредиенты:

  • 400-500 г свинины
  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 100 г сыра
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление:

Мясо нарезать порционными кусками как на отбивные, обжарить на масле, посолить, поперчить. Кабачок и помидоры нарезать кружочками, обжарить. Сыр натереть на мелкой терке. На блюдо выложить мясо, сверху уложить кружочки помидоров и кабачка. Посыпать сыром.

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.