Необходимые продукты:

♦0,5 кг филе любой рыбы

♦ 3 яблока

Прочитать остальную часть записи »

Говяжий стейк -1 кг, оливковое масло -1 ст. л., черный молотый перец -1/2 ч. л., тимьян -1/2 ч. л., лимон -1 шт., соль.

Смешаем масло с приправами и натрем смесью стейки. Нагреем сковороду и обжарим стейки по 15 мин. с каждой стороны.

По окончании жарки посыпаем стейки солью. Лимон нарежем кусочками и подадим с готовым блюдом. Прочитать остальную часть записи »

История стейка, как и большинства блюд современной европейской кухни, началась в Древнем Риме. Там, во время празднеств сатурналий на алтарях в храмах устанавливали огромные решетки, насыпав под них угли. На решетки клали огромные куски говядины. Дым, поднимавшийся к небу, считался пищей богов, а зажаренное мясо раздавалось народу.

В средневековые времена стейки считались едой бедняков -говядина слыла «старым», дешевым мясом, аристократия же предпочитала телятину. Реабилитировали говядину в Англии в XVI в. — когда там начали откармливать бычков исключительно ради мяса. Со временем эта практика распространилась по всей Европе, а приоритет Англии был зафиксирован в самом названии блюда, представляющего собой кусок говядины, зажаренный на открытом огне, — «биф-стейк», позднее сократившемся до простого и хлесткого «стейк». Прочитать остальную часть записи »

Что нужно:

Филе лосося -500 г, зеленая стручковая фасоль (можно использовать замороженную) -300 г, лимонный сок — 3 ст. л., горчица-14. л., базилик — 3 веточки, розмарин -1 веточка, укроп — 5-6 веточек, растительное масло — 3 ст. л., бальзамический уксус-14. л., соль, перец по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Что нужно:

Форель (1,5-2 кг) -1 шт., лук-шалот -1 пучок, острый зеленый перец -1 шт., сладкий болгарский перец -1 шт., лимон -1 шт., оливковое масло — 4 ст. л., соевый соус-14. л., бальзамический уксус -1 ст. л., базилик — 2 веточки, розмарин -1 веточка, майоран -1 веточка, мускатный орех -1 щепотки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки. Прочитать остальную часть записи »

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.
Блюда на сковороде