Если вы собираетесь укладывать фарш под кожу птицы, убедитесь, что на коже нет проколов и разрезов. Иначе вам придется штопать […]
Рубрика: Запекание в духовке
Запекание в духовке
Сочная и нежная птица с хрустящей румяной корочкой — это, пожалуй, одно из самых любимых блюд и взрослых, и детей. […]
Даже если у вас самая современная духовка, советуем запастись специальными термометрами: один для того, чтобы показывать реальную температуру в духовке, […]
И утка, и цитрусовые имеют сильный аромат и интенсивный вкус. При этом кисло-сладкие апельсины прекрасно уравновешивают жирность птицы, а апельсиновый […]
Приготовление в тесте идеально для мелких тушек, не более 1 кг. Мясо в тесте становится идеально нежным. Тесто, в котором […]