Для коржей: 800 г куриного фарша, 150 мл сливок, 2 яйца, соль, перец, растительное масло. Для крема:300 гшампиньонов, 2 луковицы,100 гплавленого сырка «Янтарь», соль, перец, зелень, растительное масло. Для глазури:30 гплавленого сырка, 40 мл сливок, 1 ч.л. быстрорастворимого желатина, 4-5 ст.л. майонеза. Фарш посолить, поперчить, добавить яйца, сливки и хорошо перемешать. Форму смазать растительным маслом и выложить часть мясной массы, разровнять. Запекать 15-20 мин. Затем корж переложить на плоскую тарелку. Так выпечь еще 2-3 коржа. Прочитать остальную часть записи »

5 вареных яиц, 5 красных помидоров, 50 гсыра, 100 г ветчины, 100 г майонеза, соль, зелень, маслины.

С тупого конца яйца срезать немного белка. Аккуратно достать желток, добавить сыр и ветчину, нарезанные кусочками, майонез и соль. Все взбить миксером до однородной массы. Нафаршировать белки. Прочитать остальную часть записи »

1 ст. кефира, 1 ст. натертого на крупной терке сыра, по 0,5 ч.л. сахара, соли и соды, мука, варено-копченая колбаса. Кефир, сыр, сахар, соль и соду смешать. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Колбасу натереть на крупной терке. Раскатать тонко тесто, разрезать на кусочки. На каждый положить начинку и защипать края. Жарить на сковороде в растительном масле.

15-20 шт. больших трубочек каннеллони,500 гфарша (свинина и говядина),100 гтвердого сыра, 1-2 ст.л. томатного соуса, небольшая луковица, ползубчика чеснока, соль, растительное масло для жарки. Для соуса:100 гсливочного масла, 5 ст.л. муки,1 лмолока, соль, перец — по вкусу. Мелко нарезать лук, обжарить на масле вместе с фаршем. Добавить томатный соус, измельченный чеснок и потушить 10 мин. на среднем огне. Остудить. Прочитать остальную часть записи »

Эти рулеты можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Рыбка получается одинаково вкусной и сочной.

2 свежемороженые скумбрии по400 г, 2 ч.л. соли с горкой, 0,5 ч.л. перца, 1 -2 ч.л. пряностей для рыбы, маленькая морковь, луковица, 2-3 ст.л. растительного масла. Рыбу разморозить, отрезать голову и хвост. Вдоль спинки сделать разрез и вынуть хребет, при необходимости вынуть оставшиеся кости. Получившееся филе освободить от внутренностей, промыть, промокнуть полотенцем. Положить на доску мясом вверх, сделать вдоль рыбки три неглубоких надреза с каждой стороны. Прочитать остальную часть записи »

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.