Кулинарные рецепты "Kulinaria". Готовим дома

Ингредиенты:
- 200 гр сметаны
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 250 гр муки
- 100 гр сыра тёртого
- 100 гр масла сливочного или маргарина
- 3 яйца
- 10 гр колбасы докторской или ветчины
- соль, перец, приправы по желанию Прочитать остальную часть записи »

Сочные кабачки, мягкие помидоры, нежный омлет в нижнем слое, а сверху аппетитная сырная корочка. Просто, быстро и сочно.

Ингредиенты:
1 кабачок
2 помидора
30 г сыра
2 яйца
3 ст.л. молока
2 ст.л. сметаны
соль
перец  Прочитать остальную часть записи »

Выберите живого, активного омара. Он должен выглядеть тяжелым, плотным и живо реагировать на любое прикосновение.

Протяните между глазами омара петлю из кулинарной нити.

Зацепите нить за хвост и снова протяните ее к голове омара.

Возьмитесь за оба конца кулинарной нити, натяните ее и завяжите двойным узлом, чтобы сохранить форму омара при варке.

Снимите резинки с клешней и опустите омара в кастрюлю с подсоленной кипящей водой.

Выньте из кастрюли и опустите омара в миску с водой и льдом, чтобы быстро прекратить варку.

Отделите шейку от головогруди. По одному обламывая кольца панциря на шейке, снимите их, не повредив мяса.

Обухом большого ножа сломайте клешни и осторожно выньте мясо.

Ингредиенты:
2 столовых ложки размягченного сливочного масла
6-7 маленьких картофелин
1/2 стакана молока
1,5 стакана жирных сливок
2 столовых ложки муки
3-5 зубчиков чеснока, выдавить
1 чайная ложка соли
перец
1,5 стакана тертого сыра (в оригинале — чеддер) и зеленый лук, мелко порубить  Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек;
тонкий лаваш;
крупный огурец;
два вареных яйца;
листья салата;
майонез;
кетчуп (не обязательно).

Время готовки блюда — 5 минут.
Калорийность — 140 ккал. Прочитать остальную часть записи »