2 свиных ножки, 2 куриных грудки, 1 нога индейки, 2 куриных окорочка, 1 луковица, 3 лавровых листа, полголовки чеснока, черный молотый перец, соль.

Свиные ножки промойте, поскоблите ножом, вымочите в течение часа в холодной воде. Сложите ножки, курятину и индюшатину, почищенные морковь и лук в большую кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и, убавив огонь до минимума, варите 5-6 часов. После первого часа варки достаньте куриные грудки, еще через полчаса — окорочка, остальные ингредиенты варите до конца. В конце посолите и поперчите бульон по вкусу, дайте вскипеть — и можете выключать. Прочитать остальную часть записи »

1 говяжья голяшка, 700 г говяжьей мякоти, 1 небольшая молодая домашняя индоутка, 1 большая луковица, по 1 корню петрушки и пастернака, 2 моркови, 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 2 горошины душистого перца, соль, черный молотый перец. Говяжью голяшку выдержите в холодной воде 2-3 часа. С луковицы снимите верхний слой шелухи, коренья тщательно вымойте щеткой. Голяшку промойте, залейте водой, добавьте коренья, лук и пряности, варите 2 часа при самом слабом кипении. Прочитать остальную часть записи »

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.