Рубрика: Первые блюда

Варка на пару позволяет сохранить в птице все соки, питательные вещества и естественный вкус. На пару чаще всего готовят грудки […]

Чтобы бульон имел янтарный цвет, его подцвечивают разными способами. Но мы расскажем о трех самых простых и популярных. 1. Варите […]

Существует несколько способов, как оттянуть из бульона мелкие частицы накипи. Вот самый простой: разболтайте с помощью венчика или вилки яйцо […]

На нежном белом бульоне готовят светлые соусы и диетические супы, в том числе для детей. В него обычно не кладут […]

Репчатый лук, лук-порей, морковь, корень петрушки, пастернака, сельдерея. Из трав возьмите укроп, петрушку, лавровый лист, любисток, тархун. Это та классика, […]