Рубрика: Тушеные блюда

Для тушения идеально подходит посуда, в которой блюдо можно готовить медленно и долго и при этом оно не пригорит. То […]

Классическое французское блюдо из региона Нормандия — главной родины молочных продуктов во Франции. Этот рецепт не требует дорогих ингредиентов и […]

Если при тушении мяса чаще всего используют самые жесткие части туш или немолодых животных, то с птицей это правило соблюдать […]

Тушение, или медленное приготовление, — это идеальный способ превращения жестких продуктов в мягкие и нежные. Кроме того, вдобавок к тающему […]

Тушить птицу можно, используя обычную фильтрованную воду, но тогда соус не получится таким насыщенным и ароматным, как если бы вы […]