«Освежающий»

Морковь, небольшая редька, яблоко, 3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, соль — по вкусу.

Морковь, редьку и яблоко натереть на мелкой терке. Добавить натертую цедру лимона и сок, измельченный чеснок, посолить.

Пальчики оближешь! Любую морскую рыбу (в идеале скумбрию или ставриду) разделать на пластины филе. На одно уложить тонкие кружочки лука, натертую на средней терке морковь, 1 -2 ст.л. консервированных грибов (можно использовать замороженные) и лавровый лист, посолить, поперчить. Накрыть вторым филе, завернуть в фольгу, запекать в духовке 15-20 мин.

Быстро, несложно и забавно! Сварить сладкую рисовую кашу, заправить сливочным маслом, уложить на блюдо в виде овечки. Ноги, хвост и мордочку выложить распаренным изюмом. Рот — кусочек яблока, глаза — драже.

Много мелкого лука очистить, залить соленой водой (на 1 л воды — 200-300 г соли) на 15 мин.

Приготовить маринад: в 0,9 л воды влить 1,1л 6%-ного уксуса, добавить 4 ст.л. соли, по 1 неполной ч.л. молотых гвоздики и душистого перца, 1 ч.л. молотой корицы, 6 шт. лаврового листа, довести до кипения.

Подготовленный лук разложить в стерилизованные банки, залить горячим маринадом, накрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

3 кг мякоти тыквы, 1 кг сахара, 2 средних апельсина, лимон.

Тыкву нарезать маленькими кубиками. Фрукты вместе с кожурой пропустить через мясорубку. Все соединить, засыпать сахаром на ночь.

Влить 1 ст. воды, варить на малом огне, помешивая, 35-40 мин. (пену снимать!). Кипящее варенье разложить в стерилизованные банки, закатать.

Мой совет: чтобы варенье не было приторно сладким, добавляю лимонную кислоту на кончике ножа.

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.