для теста
1 кг муки
0,5 л сыворотки
2 яйца
соль для начинки
Прочитать остальную часть записи »

Для теста: 2,5 ст. пшеничной муки, 0,5 ст. холодной воды, яйцо, соль — по вкусу. Для начинки: 300 г говяжьей печенки, 100-150 г свежего сала, 1-2 луковицы, соль и перец — по вкусу, растительное масло для жарки.
Печенку ненадолго положить в холодную воду, затем очистить от пленки и желчных протоков. Отварить в подсоленной воде вместе с салом. Остудить, пропустить через мясорубку. Прочитать остальную часть записи »

Лук-порей 4 стебля стебли сельдерея 8 шт. шампиньоны 10 шт. чеснок 2 зубчика укроп или кинза растительное масло соль молотая смесь «пять перцев»

Лук-порей тщательно промыть, нарезать полукольцами. Сельдерей вымыть, нарезать тонкими ломтиками.
Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:
1,3 кг свиной вырезки головка чеснока 5 ст.л. сметаны 2 ст.л. горчицы 1,5 ст.л. соли (у меня морская) 2 ч.л. сладкой паприки 2 ч.л. смеси перцев 1 ч.л. орегано 1,5 ч.л. меда 0,5 ч.л. молотого кориандра
Прочитать остальную часть записи »

Понадобится
свежая щучья икра 500 г   3 яйца 2 ст. л. муки 1 луковица соль, перец растительное масло для жаренья зелень укропа и петрушки для украшения
Приготовление
1. Икру хорошо промыть, удалить пленки.
Прочитать остальную часть записи »

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.