По 400 г цветной капусты и брокколи (замороженных), по 250 г молока и плавленого сыра, по 1 ст.л. сливочного масла и муки, 2 ст.л. томатной пасты, молотый черный перец — по вкусу. Оба вида капусты разморозить, разобрать (если надо) на соцветия, бланшировать в подсоленной воде 3 мин., откинуть на дуршлаг.

Муку подрумянить на масле, помешивая, добавить молоко и томатную пасту, варить 5-7 мин. Растопить в соусе кусочки сыра, поперчить.

Овощи положить в смазанную жиром или растительным маслом форму, залить сырным соусом, запекать 45 мин. при 180 град. Если будет быстро темнеть, прикрыть фольгой.

2 средние моркови натереть на крупной терке, обжарить в растительном масле, вынуть шумовкой. В оранжевое масло положить нарезанный картофель, тушить под крышкой до готовности, посолить. Посыпать рубленым чесноком и зеленью, подержать под крышкой 5-7 мин.

2 кг капусты нашинковать, соединить с морковью (2 шт.), натертой на крупной терке. Залить кипящим маринадом: в 1 воды растворить 2 ст.л. соли и 1 /2 ст. сахара, добавить 1 /2 ст. 9%-ного уксуса и 5 зубчиков чеснока, довести до кипения. Положить под гнет на сутки.

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.