Необходимые продукты

10 помидоров черри

По 1 красному, желтому болгарскому перцу 2 кабачка, 1 луковица

Сухари, растительное масло  2 огурца, соль (по вкусу)

 

Способ приготовления

Помидоры разрезать на 2 части, огурцы и перцы нарезать кольцами. Кабачки нарезать на маленькие кубики и варить 5 минут. Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Все смешать, посолить, полить растительным маслом и оставить на 20 минут. Затем добавить нарезанные на маленькие кубики сухари, салат переложить в салатницу и подавать.

Способ приготовления

Замочить фасоль в холодной воде (вода должна быть выше фасоли на 5-7 см), оставить на некоторое время, затем воду слить, снова залить водой и варить на слабом огне (приблизительно 1,5 часа) до смягчения фасоли. Посолить. Чеснок почистить, помыть и тонко нарезать в длину. Зеленый лук и луковицу почистить, помыть, зеленый лук нарезать кольцами, а луковицу — полукольцами. Оливковое масло нагреть и нарезанную луковицу слегка обжарить, добавить вареную фасоль, перец, чеснок, слегка посолить. Жарить 2-3 минуты, затем снять с огня, дать остыть, добавить зеленый лук, уксус, хорошо перемешать, закрыть крышкой и на 1 час поставить в холодильник. Этот салат можно приготовить и из консервированной фасоли, добавив в него и сок, получится еще вкуснее.

Вегетарианские блюда можно приготовить и дома, но все таки до конца передать вкус да и полностью приготовить по правильной технологии могут только в индийском вегетарианском кафе.

Что нужно для приготовления салата с нутом:

Нут -1 стакан, помидоры — 2 шт., маслины без косточек — 100 г, свежий базилик — 4-5 веточек, пармезан — 50 г, болгарский перец-2 шт., бальзамический уксус — 2 ст. л., растительное масло, орега-но, соль, перец — по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

Что нужно:

Сыр сулугуни — 300 г, помидоры — 2 шт., луковица -1 шт., маслины без косточек — 100 г, кинза или петрушка -1 пучок, растительное масло — 5 ст. л., винный уксус — 2 ст. л., мед -1 ст. л., горчица -1 ст. л., молотый перец, соль — по вкусу, листья салата для украшения.

Прочитать остальную часть записи »

Что нужно:

Вяленый тунец — 100 г, филе лосося-100 г, салат корн — 100 г, руккола — 100 г, салат латук — 100 г, сладкий перец -1 шт., лимон- 1 шт., соевый соус — 50 мл, кунжутное масло -50 мл, чеснок- 2 зубчика, соус табаско — 15 мл, соус чили. арахисовое масло — 10 мл, соль, перец по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.