В подсоленную воду положить половину тонко нашинкованного небольшого кочана капусты, довести до кипения. Всыпать нарезанный кусочками картофель (4-5 шт.) и фрикадельки из 300 г мясного фарша, варить 10-15 мин.

Добавить измельченный замороженный стручок сладкого перца, обжаренные на растительном масле натертую на крупной терке морковь и измельченную луковицу, варить до готовности овощей. Прочитать остальную часть записи »

Курицу (1,5 кг) нарезать порционными кусками, 2 крупные луковицы — полукольцами.

Все сложить в сотейник. Добавить кусочек сливочного масла (30 г), лавровый лист и другие пряности по желанию, посолить.

Тушить блюдо на малом огне 1,5 часа. Прочитать остальную часть записи »

3 некрупные свеклы, 2/3-1 ст. белой сухой фасоли или банка консервированной, 300 г чернослива, растительное масло, молотый черный перец, соль — по вкусу. Отваренную свеклу очистить, нарезать мелкими кубиками.

Предварительно замоченную в холодной воде на 6-8 часов сухую фасоль промыть, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, охладить (консервированную просто откинуть на дуршлаг). Прочитать остальную часть записи »

Натереть на мелкой терке 10-12 средних картофелин, смешать с 1 ч.л. тмина, посолить.

Нарезать мелкими кубиками 50-100 г свиной грудинки, полукольцами — 4 луковицы, обжарить вместе до готовности, всыпав 1 ст.л. без верха сахара, посолить, поперчить — начинка готова.

В смазанную растительным маслом чугунную сковороду выложить половину картофельной массы, затем ровным слоем разложить начинку. Накрыть второй половиной картофельной массы, разровнять. Прочитать остальную часть записи »

Для теста: 3 ст. муки, по 3 ст.л. растительного масла и водки,

1 ч.л. сахара, щепотка соли. Для фарша: 250 г любого мяса,

2 луковицы, головка чеснока, черный перец, соль — по вкусу.

Муку просеять в миску, в лунку влить масло, водку и 1,5 ст. кипятка, всыпать соль и сахар, замесить крутое тесто, оставить на 30 мин. От теста отрезать куски, скатать жгутом, нарезать кусочками. Прочитать остальную часть записи »

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.