Приготовить пельменное тесто по любимому рецепту, раскатать в тонкий пласт. Равномерно разложить начинку: 0,5 кг мясного фарша смешать с измельченными луковицей и зубчиком чеснока, посолить, поперчить, перемешать. Свернуть рулетом, плотно защипать края. Прочитать остальную часть записи »

Вскипятить 3/5 ст. воды, добавить 2,5 ст.л. растительного масла и 14 ст.л. просеянной муки, посолить, быстро замесить тесто. На столе, подсыпая муку, раскатать тонкий пласт, нарезать его квадратами 5×5 см.

Для начинки 50 г сушеных грибов промыть, отварить до готовности в 1 ст. + 3/5 ст. воды, отвар процедить. Грибы и 2 средние луковицы мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить 1-1,5 ст. гречневой каши и 3 рубленых яйца, посолить, перемешать.

На каждый кусочек теста положить немного начинки, сложить по диагонали, защипать края. Уложить кундюбки на смазанный растительным маслом противень, запекать в духовке 12-15 мин. при средней температуре. Прочитать остальную часть записи »

Для теста: 3 ст. пшеничной муки, яйцо, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. растительного масла, 1 -2 ст.л. кипяченой воды.

Из всех компонентов замесить мягкое эластичное тесто. Тонко раскатать, вырезать небольшим стаканом кружочки. Слепить пельмени с начинкой: 0,5 кг фарша (свинина + говядина) смешать с мелко нарубленной крупной луковицей, посолить, поперчить. Прочитать остальную часть записи »

Для теста: 0,5 л сыворотки, 3 ст. + 1 неполный ст. муки, яйцо, по 1 ч.л. соли и соды, ванилин — по вкусу.

Для начинки: 500 г творога, яйцо, ванилин, сахар — по вкусу.

Творог протереть через сито, смешать с остальными компонентами (можно сделать соленую начинку). Прочитать остальную часть записи »

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.