Курицу (1,5 кг) нарезать порционными кусками, 2 крупные луковицы — полукольцами.

Все сложить в сотейник. Добавить кусочек сливочного масла (30 г), лавровый лист и другие пряности по желанию, посолить.

Тушить блюдо на малом огне 1,5 часа. Прочитать остальную часть записи »

3 некрупные свеклы, 2/3-1 ст. белой сухой фасоли или банка консервированной, 300 г чернослива, растительное масло, молотый черный перец, соль — по вкусу. Отваренную свеклу очистить, нарезать мелкими кубиками.

Предварительно замоченную в холодной воде на 6-8 часов сухую фасоль промыть, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, охладить (консервированную просто откинуть на дуршлаг). Прочитать остальную часть записи »

Натереть на мелкой терке 10-12 средних картофелин, смешать с 1 ч.л. тмина, посолить.

Нарезать мелкими кубиками 50-100 г свиной грудинки, полукольцами — 4 луковицы, обжарить вместе до готовности, всыпав 1 ст.л. без верха сахара, посолить, поперчить — начинка готова.

В смазанную растительным маслом чугунную сковороду выложить половину картофельной массы, затем ровным слоем разложить начинку. Накрыть второй половиной картофельной массы, разровнять. Прочитать остальную часть записи »

Для теста: 3 ст. муки, по 3 ст.л. растительного масла и водки,

1 ч.л. сахара, щепотка соли. Для фарша: 250 г любого мяса,

2 луковицы, головка чеснока, черный перец, соль — по вкусу.

Муку просеять в миску, в лунку влить масло, водку и 1,5 ст. кипятка, всыпать соль и сахар, замесить крутое тесто, оставить на 30 мин. От теста отрезать куски, скатать жгутом, нарезать кусочками. Прочитать остальную часть записи »

Нарезать 0,5 кг мяса (жирную свинину, утку или гуся) порционными кусками, влить воду, посолить, тушить до готовности. За 15 мин. до конца готовки сверху уложить штрудли, долить водой, чтобы она полностью их покрывала.

При подаче готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью. Прочитать остальную часть записи »

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.