Кулинарные рецепты "Kulinaria". Готовим дома

Ингредиент:
• свинина – 1,5 кг
• грудинка – 0,5 кг (в крайнем случае можно заменить салом)
• лук репчатый – 700-900 г
• соль – около 3 ч. ложек
• перец черный молотый – 2/3 ч. ложки
• батон белый – половина
• молоко – 1 стакан
• яйца – 3-4 шт.
Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки — 2 шт. (4 кг)
• Сахар белый — 1 ст. л.
• Порошок чили — 1 ст. л.
• Кумин молотый — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиент:
• Стейки тунца — 300 г
• Сок лимона свежевыжатый — 100 г
• Масло оливковое — 100 г
• Смесь пряностей (желательно китайская приправа «5 специй»: корица, гвоздика, семена фенхеля, анис, сычуаньский перец) — 1 ч. л. или по вкусу
• Лук красный — 1 шт. (100 г)
• Помидоры «черри» — 12 шт. (180 г)
• Цуккини небольшие — 2 шт. (300 г)
• Зелень кинзы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный перец свежемолотый — по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Ингредиент:
• Картофель крупный (хорошо промытый и просушенный) — 6 шт.
• Лук репчатый среднего размера (резаный тонкими полукольцами) — 2 шт.
• Масло сливочное (резаное кубиками) — 6 ст. л.
• Стебель сельдерея (мелко резаный) — 1/4 стакана
• Соль — 1 ч. л.
• Орегано сушеный — 1 ч. л.
• Чесночный порошок — 1/4 ч. л.
• Черный молотый перец — 1/4 ч. л. Прочитать остальную часть записи »

Ингредиент:
• Масло растительное — 1/4 стакана
• Соевый соус — 1/4 стакана
• Терияки соус — 1/4 стакана
• Уксус винный красный — 2 ст. л.
• Свежий сок лайма — 1 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубка
• Черный молотый перец — 2 ч. л. Прочитать остальную часть записи »