Вы наверняка не раз слышали название этого индийского блюда. Оно происходит от названия печи, в которой изначально готовилось. Похоже на […]
Рубрика: Птица на углях
Птица на углях
Никогда не готовьте, если угли ярко-красные, а пламя еще не погасло3. Вам нужен равномерный жар. Угли должны прогореть и начать […]
По сути приспособление для жарения мяса на углях, будь то мангал или барбекю, — это емкость для углей, на которую […]
Так готовят крылышки в Соединенных Штатах Америки. Вернее, их там придумали вместе с соусом барбекю, а готовят теперь во всем […]
Первое, на что следует обратить внимание при покупке дичи, — это то, каким образом она была добыта. Если дичь была […]