Необходимые продукты

♦ 0,5 кг сливочного сыра маскарпоне

♦ 250 г печенья савоярди

♦ 350 мл крепкого свежесваренного кофе или капучино

♦ 4 яйца

♦ 100 г сахара Прочитать остальную часть записи »

Способ приготовления

Стручок ванили разрезать пополам, положить в 200 г жирных сливок, прогреть массу почти до кипения, снять с огня, дать настояться 30 мин и процедить. Перелить в кастрюлю, добавить 300 г сахарной пудры или мелкого сахара, щепотку соли и 5 ст. л. сгущенного молока. Поставить емкость на плиту и проварить помадку на медленном огне около 30 мин, постоянно помешивая деревянной лопаткой и убирая кристаллы сахара со стенок. Прочитать остальную часть записи »

2 ст. сахара, 5 ст. воды, 3 ст.л. крахмала, 2 ст.л. желатина,200 г ядер миндаля или фундука, растительное масло, сахарная пудра, ванильный сахар. Из сахара и воды сварить сироп. Не снимая с огня, всыпать крахмал и желатин, растворенные в воде, и орехи. Варить, помешивая, пока масса не станет отставать от стенок посуды. Прочитать остальную часть записи »

300 г очищенного миндаля, 300 г сахарной пудры, 2 яйца, 25 г порошка какао, 10 г корицы, 30 мл амаретто.

Размелите миндаль и смешайте его с сахарной пудрой. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до образования пены и добавьте к ореховой массе вместе с амаретто и корицей. Тщательно перемешайте и слепите конфетки. Обваляйте их в какао-порошке. Приятного чаепития!

300 г очищенного миндаля, 300 г сахарной пудры, 1 яйцо, 20 мл лимонного сока.

Размелите миндаль в мелкий порошок и просейте сквозь сито. Смешайте миндальную крошку с пудрой и высыпьте горкой на стол. Сделайте в горке углубление, вбейте туда яйцо и влейте лимонный сок. Тщательно перемешайте до состояния однородной массы и слепите из нее конфетки.

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.