3 кг калины залить 0,5 л воды, довести до кипения, остудить, отжать через марлю сок. Перелить его в кастрюлю, Добавить сахар (1:1), варить на малом огне 40 мин., разлить в стерилизованные банки или бутылки, закатать.

4 средние моркови, 2 яйца, по 2 ст.л. сахара, муки и манной крупы, по 50 г сливочного масла.

Морковь натереть на средней терке, соединить с яйцами, сахаром, манкой и растопленным маслом, аккуратно перемешивать, пока не растворится сахар. Дать постоять 20-30 мин., всыпать муку, перемешать.

Жарить зразы на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной.

Суп-пюре из куриной грудки

Турецкий суп из куриной грудки совершенно особенный! Он не только приятно согревает в холодные дни, но и обладает заметным оздоравливающим эффектом. Если в доме есть малыши, не кладите в суп острую заправку, подайте ее отдельно. Нет куриного филе -возьмите грудку индейки.

4-6 порций

1,5 л куриного бульона 1 отварная куриная грудка

1 /3 стакана среднезерного риса 250 г густого натурального йогурта 4 желтка

4 ст. л. сливочного масла

6 ст. л. муки

соль

Для острой заправки:

2 зубчика чеснока

1 ч. л. молотого острого красного перца

3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

1. Отделите мясо куриной грудки от костей, снимите кожу (все это не понадобится). Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Рис при необходимости промойте холодной водой. Прочитать остальную часть записи »

Лимонно-чесночный маринад

сок и цедра 5 лимонов

4-5 зубчиков чеснока, 1 веточка розмарина

по 125 мл сухого белого вина и оливкового масла

соль

Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Листочки розмарина мелко порубите. Смешайте все ингредиенты. Маринуйте птицу 20-30 мин.

«Клубочки ниток»

Ингредиенты: 

  • 300 г куриного фарша.
  • 125 г слоеного без дрожжевого теста
  • луковица
  • соль
  • перец
  • пряности

Приготовление: В фарш добавить мелко нарезанный лук, пряности, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать небольшие фрикадельки. Тесто раскатать, нарезать длинными тонкими полосками. Фрикадельки обмотать полосками теста, как будто наматывая клубки. «Клубочки» выложить на противень. Выпекать при 180 град, до готовности.

Салаты
Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.